 |  |
| | |
|
 |
Saisonnier Dit recept is afkomstig uit Culinaire Saisonnier, het seizoensmagazine voor professionele gastronomie. |
|
Salade met taboulé en Stellendamse garnalen
Benodigd voor 4 personen:
Werkwijze taboulé: Zweet de gesneden sjalotten in een beetje olie aan, blus af met 2,5 dl garnalenfond, voeg de couscous toe en laat gedurende 5 uur wellen in de koelkast. Breng vervolgens op smaak met peper, zout en citroenolie. Veel plezier met het bereiden en eet smakelijk. Dit recept is afkomstig uit een editie van Culinaire Saisonnier en werd gemaakt door restaurant De Gard. | ||