Welkom bij restaurant de Librije.

In de meer dan tien jaar dat restaurant de Librije zijn gasten ontvangt zijn er veel momenten gebeurt om bij stil te staan. Fijne en spannende momenten als de koop van het pand, de uitbreiding in 1998; de Michelin sterren in ‘93, ’99 en 2004; de vernieuwing het complete interieur in 2005; de prachtige recensies in de culinaire bladen, de waardering van je collega’s, al die interviews in magazines en dagbladen, kleine optredens op de tv en niet te vergeten, de geboorte van onze kinderen. Een lange reeks van hoogtepunten, maar iedereen die ons kent, weet dat de fijne momenten met tevreden gasten voor ons minstens zo belangrijk zijn. Samen knokken samen met het personeel voor een topavond met veel kwaliteit en evenveel sfeer.








De liefde die wij samen hebben voor de gastronomie willen wij graag delen met onze gasten. Eten en drinken doen we elke dag, maar van deze alledaagse behoefte willen wij graag een bijzonder feest maken.We zijn allebei opgegroeid in de omgeving van de Librije. Met snoekbaars vangen, watermunt plukken of met de punter naar de eendenkooi. Zo hebben wij de liefde voor regionale producten kunnen ontwikkelen. Maar is dat een specialiteit? Onze specialiteit is wellicht dat we geen specialiteit hebben. Als je kookt en bedient met je gevoel is alles immers speciaal. Met ons team willen wij de mogelijkheden van de liefdevolle relatie tussen wijn en spijs verkennen en wij willen die ontdekkingen aan U laten proeven en uitdagen zonder poespas. U bent voor ons één en voor U is niets ons teveel.

Jonnie en Thérèse Boer


Het Restaurant
In de zomer van 2005 is het interieur van ons restaurant geheel vernieuwd, zodat we een nog mooier, nog completer en vooral een product van een hoog niveau kunnen blijven bieden, waarin iedereen, onze gasten, onze medewerkers en wijzelf, altijd zichzelf kan zijn.
Als u wenst te komen dineren in ons restaurant dan dient reserveren aanbeveling. Vooral als u wenst te reserveren voor een vrijdag of zaterdag dient u er rekening mee te houden dat de reserveertijden voor deze dagen ver vooruit lopen. Hierdoor hebben wij helaas wel vaak verschuivingen in de reserveringslijsten, dus als er op de door u gewenste datum geen tafel meer beschikbaar is, probeert u het de dag ervoor nog eens, misschien dat er een tafel vrij is gekomen.


De Keukentafel
In de gezellige keuken (waar Restaurant de Librije oorspronkelijk is ontstaan), kunnen groepen vanaf 8 tot maximaal 14 personen eten en genieten van de keuken in vol bedrijf.
Zo kunt zelf ervaren hoe een avond in de keuken van de Librije er aan toegaat. Jazeker, dat is best een beetje rumoerig, maar wel verschrikkelijk gezellig.
Voor de gasten in de keuken serveert Jonnie diverse menu’s vanaf 4 tot max. 8 gangen met daarin enkele nieuwe vindingen en klassiekers, Thérèse schenkt daarbij een passend wijnarrangement.
Dit alles natuurlijk passend bij de wensen van u als gast.


De Salon
Voor wie in stijl en meer afgezonderd met zijn gezelschap wil dineren, hebben we op de eerste verdieping de Salon. De hoge ruimte heeft iets chiques, iets bedachtzaams, hier is plaats voor tien tot maximaal 36 gasten.
In onze salon serveren wij diverse menu’s vanaf 4 tot max. 8 gangen met daarbij, als u dit wenst, een bijpassend wijnarrangement.

De Librije Winkel
We hebben twee winkels. Als je onze website bezoekt, dan heb je onze eerste winkel al te pakken. Vol met leuke en vooral lekkere producten. Vlakbij De Librije zelf hebben wij een echte winkel. Ook weer in zo’n waanzinnig eeuwenoud pand, vlakbij de gracht en op een hoekje. Vanuit de winkel kijk je zo op De Librije, en van De Librije zo op de winkel. De winkel heeft het karakter van een echt grutterszaakje, van onder tot boven gevuld met nou net die producten waar Jonnie en ik zo van houden. Pure olijfolie, mooie balsamico, onze eigen droge worsten en een keur aan mooie jams. Ook zuurwaren, waaronder Jonnie’s geliefde piccalilly en een komkommerspread ontbreken niet. Heerlijk voor op toast, bij vlees of gewoon op de boterham. Natuurlijk wordt in de winkel onze Lady Librije-wijn verkocht, naast alle andere bijzondere wijnen en likeuren ook koffie en thee en iKi Librije Bier ontbreken niet in de schappen. Bovendien kun je er onze boeken kopen.


De Librije Winkel is geopend op: Maandag van 13.00u tot 18.00u, Dinsdag & Woensdag van 10.00u tot 18.00, Donderdag van 10.00u tot 21.00u, Vrijdag van 10.00u tot 18.00u, Zaterdag van 10.00u tot 17.00u en op Koopzondag van 12.00u tot 17.00u.

Ook zijn wij lid van Traditions Qualité en Alliance Gastronomique Neerlandaise.