Restaurant Amstelfort

Welkom bij restaurant Amstelfort.

Het restaurant is gelegen in één van de gewelven van het oude ‘Fort aan de Drecht’ te Uithoorn. Chef de Cuisine Jeffrey Klausener en gastheer Tijmen Trouwborst laten gastronomie en gastvrijheid op een spontante manier naar voren komen. Elke dag serveren wij buiten de kaart om een vier- en vijf gangen tastingmenu, dit is een proeverij van de keuken waarin we u meenemen naar de Franse Mediterrane keuken met moderne invloeden. Uiteraard serveren we er voor de liefhebbers een passend wijnarrangement bij. Tevens wisselen wij minimaal zes keer per jaar de a la carte om u een variatie van seizoensproducten & gerechten te laten proeven. In sfeervolle ambiance laten wij u graag genieten van onze passies: koken, schenken & verwennen!





Naast onze dagelijkse lunches en diners organiseren wij ook high tea, amusediners, La Paulee (= Bourgondisch oogstfeest, alleen in de zomer, absolute aanrader!). Wij bieden ook diverse trouwmogelijkheden, restaurant Amstelfort is sinds 1 januari 2006 een officiële trouwlocatie.




Naast al deze leuke en heerlijke activiteiten organiseren wij met onze trouwe buurmannen van Maison Vinocerf wijnproeverijen & wijn- en spijsdiners. Het is ook mogelijk om rondleidingen op het fort terrein voor u te verzorgen.

Wij hopen u binnenkort te mogen verwelkomen,
Namens het hele team,

Tijmen M. Trouwborst