Entree

Avant-Garde van Groeninge heet u van harte welkom.

Afgelopen jaar hebben Johan van Groeninge en zijn team Hilvarenbeek verlaten om in Eindhoven een nieuw onderkomen te betrekken waar de culinaire visie van het team geheel tot zijn recht komt. Vanuit deze visie is Avant-garde geboren. Een sfeervolle restaurant met een Franse keuken met een Hollandse, moderne invloed, in de eigenzinige ambiance van het het Philips-stadion.


Het restaurant is modern en sfeervol ingericht. Vanuit het restaurant kunt u uitkijken op de grasmat waar bijna tweewekelijks een thuiswedstrijd van PSV gespeeld wordt. Een uitzicht dat u niet vaak tegenkomt. N.B. op wedstrijddagen is Avant-garde geheel volgeboekt.

Dineren in sfeer.
Vanuit de lift ( ingang 7, 3e etage) betreedt u de ambiance van Avant-Garde; Culinaire klasse in een sfeervolle omgeving. Praat even bij in de gezellige lounge met open haard, drink een aperitief aan de bar of neem direct plaats in het restaurant. De keuze is aan u!

De lounge
De lounge met leren clubs, lage tafeltjes en een warm tapijt is gesitueerd voor de open haard. Hier wordt u voorzien van een aperitief met een borrelgarnituur. Als u achterom kijkt kunt u al een voorproefje zien van wat u te wachten staat.

De bar
De extra brede marmeren bar met lage krukken is geïnspireerd op Amerikaanse en Japanse voorbeelden en speciaal ontworpen voor een snelle lunch. Maar ook zeer geschikt voor een gezellige aperitief onder vrienden.

Het restaurant
Culinaire smaak vindt u ook terug in de inrichting van het restaurant. Een vijftiental, allemaal met zilver en aspergekleurig linnen gedekte tafels nodigen u uit voor een onvergetelijke culinaire belevenis. Piece de resistance zijn een bronzen beelden van Peter Petersen, die als hoofdonderwerp graag sculpturen maakt uit het dierenrijk, die ook te koop zijn.
Eenmaal aan tafel valt direct de grote open keuken op die in zijn pracht een verlengstuk is van het restaurant.

Kijkt u door een van de grote glazen schuifpuien naar buiten, dan ziet u het prachtige stadion met voor de schuifpui een heerlijk terras waar het op een zonnige dag goed toeven is onder het genot van een lekkere lunch met een goed glas wijn.

Een uitzicht dat u niet vaak tegenkomt

Gekarameliseerde appeltaart met rozijnen en amandelspijs, kaneel-roomijs en vanillesaus.