Restaurant Belvédère

Welkom bij Restaurant Belvédère...

De Belvédère heeft de mogelijkheid om te lunchen en te dineren. Wij beschikken ook, voor besloten gezelschappen, over twee ruimtes. Onze eerste etage biedt ruimte aan maximaal 14 personen. Voor grote diners kunt u gebruik maken van de tweede etage, deze heeft een capaciteit van 34 personen.

Beknopte geschiedenis van de Belvédère:

Oorspronkelijk was de Belvédère een gewone waltoren, die omstreeks 1511 de naam Hoender-toren droeg. Uit die tijd stammen ook de grote kelders onder het gebouw, die nog tot 1818 in gebruik waren als kruitmagazijn. Volgens de overlevering zou de Hertog van Parma of misschien wel een van zijn Italiaanse ingenieurs, de toren van Belvédère (schoonzicht) hebben gedoopt, refererend aan het mooie uitzicht dat vanaf deze hoge uitkijkpost te genieten valt; een naam die langzamerhand ingeburgerd raakte bij de Nijmeegse bevolking.



Toen het bouwwerk niet meer nodig was als onderdeel van de verdedigingswerken tegen Spanje, kwam de gedachte om de toren in gebruik te nemen voor recreative doeleinden. Hoewel grotendeels met stadsgelden gebouwd, was deze niet toegankelijk voor het “gewone volk”, maar werd uitsluitend als societeit gebruikt voor magistraten en hun familieleden. Een uitdaging naar bleek voor het “profanum vulgus”, om zich juist door middel van valse identiteitsbewijzen, toegang te verschaffen tot dit selectieve lustoord!




In de 17e en 18e eeuw, toen dichten zeer in de mode was, deed de idyllische omgeving van de Belvédère de dichtaderen van diverse amateur en professionele poëten danig zwellen; vele geschriften zijn hierover bewaard gebleven, waarvan een van de laatste bekende uit de 19e eeuw dateert. Ook de hoeveelheid tekeningen, in de loop der tijden van Belvédère gemaakt, is buitengewoon groot.

Ten behoeve van een vredescongres in 1678 werd het torentje geheel gerenoveerd en opgeknapt, waarna het nog vele jaren in gebruik was voor evenementen en plechtigheden van zowel gemeenten als staatsbelang.
Ook bezoekers uit den vreemde, mits van goede stand, stond het - na betaling van 25 cent entree - vrij de Belvédère te bezoeken; een kastelein zorgde daarbij voor de nodige verfrissingen. De plaatselijke predikanten maakten het eveneens een goede gewoonte om, na afloop van een bijeenkomst in de nabij gelegen kerk, in Belvédère een uurtje in gezellig samenzijn door te brengen. In de loop der 19e eeuw werd de Belvédère successievelijk bezocht door alle leden van het koninklijk huis; een gegeven populariteit en aantrekkingskracht van het torentje stevig deed groeien.

En nu, op de drempel van de 21e eeuw, met de installatie van een gerenommeerd Frans specialiteitenrestaurant dat een van de fraaiste uitzichten van Nederland biedt, zal het aantal gasten naar verwachting alleen maar toenemen.

Prachtige gerechten

Culinair genieten