Restaurant De Bokkepruik

Welkom bij restaurant De Bokkepruik.

De Bokkepruik is gelegen aan de Hessenweg, omringd door een grote tuin met eeuwenoude bomen is het nog steeds een oase van rust in de bebouwde kom van Hardenberg. Op steenworp van het hotel vindt u de bossen van Overijsselse Vechtdal en de Sallandse Heuvelrug waar u naar hartelust kunt genieten van de rust en de prachtige natuur.

Warm en sfeervol interieur

In vroegere tijden was De Bokkepruik (destijds De Rustenbergh) een boerderij met stalhouderij en herberg waar de postkoets van paarden wisselde en de reizigers de nacht konden doorbrengen en voorzien werden van een stevige maaltijd op hun reis naar het Noorden. Deze herberg wordt al eeuwen bestierd door de familie Koeslag en sinds 1992 zijn het Jaap Istha en Heleen Istha-Koeslag die hier de scepter zwaaien.

Door de vele verbouwingen door de jaren heen is van het oor-

Warm en sfeervol interieur

spronkelijke pand weinig overgebleven, maar achter de moderne façade gaat een warm en sfeervol interieur schuil. Het sfeervolle exclusieve restaurant met een Michelin-ster biedt u een genoeglijke avond voor zowel zakelijke als privé aangelegenheden.

Op koude dagen brandt op verschillende plaatsen de haard en kunt u genieten van onze huiselijke en informele sfeer. Zomers wordt bij mooi weer op het terras gedineerd in de schaduw van de eeuwenoude beukebomen.

De keuken van Jaap Istha

Chef-patron Jaap Istha stond van jongs af aan bij zijn grootmoeder aan het fornuis en bij zijn oom leerde hij al op jonge leeftijd het banketbakkersvak. De kookstijl is modern/ klassiek en hij werkt voornamelijk met producten uit de directe omgeving. In het vroege najaar zoekt Jaap graag zelf wilde paddestoelen die in uiteenlopende creatieve gerechten worden verwerkt.

Genieten op het terras

Specialiteiten

Tot de specialiteiten van het huis behoren lichtgebakken Coquilles Saint Jacques met gesmoorde prei en twee sauzen, Sallands ree met paddestoelen en Hardenbergse paddestoelensoep. De kaart wordt samengesteld uit seizoensgebondenproducten en wisselt ongeveer zesmaal per jaar.

De Bokkepruik is vanwege de gunstige ligging met ruime parking uitermate geschikt voor uw zakelijke bijeenkomst en overnachting, de industrieterreinen en beursgebouwen in Hardenberg zijn per auto in 5 minuten te bereiken. Ook voor besloten familie- en zakendiners bieden wij verschillende mogelijkheden en er zijn aparte ruimtes voor het houden van diners, walking dinners , high teas en recepties voor groepen tot 120 personen.


Graag tot ziens in restaurant De Bokkepruik!

Ons nieuwe lounge-café

Genieten in stijl