Restaurant De Heeren van Harinxma > Recepten

De Heeren van Harinxma

Van Harinxmaweg 10
9244CJ Beetsterzwaag (routeplanner)
Tel: 0512 - 381 245
Website: www.lauswolt.nl
Chef kok(s): Geert-Jan Vaartjes
Keuken(s): Frans, Nederlands

Hier vindt u de recepten van het restaurant "De Heeren van Harinxma".

Gelakt buikspek met een haché-saus geparfumeerd met laurier en cannelloni van spitskool gevuld met eekhoorntjesbrood

Varkensribstuk met morieltjes, bloedworst met rozijnen, doperwtjes en gekonfijte Opperdoezer ronde

Gebraiseerde varkenswang met cantharellen, Friese woudbonen en een ravioli van slakjes

In kruidenolie gegaarde varkenslende met licht gerookte kreeft, huisgemaakte piccalilly en croûtons van balkebrij

“Zure zult” van “Sneekermeerpaling” en gekonfijte varkenshiel met groene kruiden en crème van Fryske mosterd