|
| Paté van KellyBronze kalkoen met ganzenlever en gebakken mango | € | 16.50 |
| Gemarineerde kammosselen met Hollandse garnalen en dressing van thee | € | 17.50 |
| A la minute gekookte halve kreeft met aardappelsalade en dragon | € | 18.50 |
| Carpaccio van kalfsvlees met gemarineerde porto bello’s en kerrie-olie
| € | 16.50 |
| Helder ossenstaart extract met bosui en tomaat
| € | 8.50 |
| Schuimige kreeftensoep met garnituur en bleekselderij | € | 9.50 |
| Licht gebonden preisoep met spies van gamba’s en sesamzaad broodsoldaatjes | € | 8.50 |
| Gegrilde halve kreeft met tasty tomaat, basilicum, knoflook en crostini van kreeft | € | 19.50 |
| Gebakken ganzenlever met rabarbercompote en saus met Banyuls | € | 19.50 |
| Huisgemaakt kalfsworstje gevuld met zwezerik en kreeft in kalfsjus | € | 18.50 |
| ^ Top |
|
|
| Gebakken zeetongfilet met broodkruim, tijm en brandade met gekonfijte paprika | € | 27.50 |
| Licht gebakken snoekbaarsfilet à l’Antiboise; tomaten, olijven, basilicum met aardappeltjes in ansjovisboter | € | 26.50 |
| Cassolette met schaaldieren, venkel en Pernod | € | 27.50 |
| Runderfilet met duxelles van champignons
en rode wijnsaus afgemaakt met ganzenlever | € | 24.50 |
Runder ribeye met in kalfsfond geglaceerde sjalotten, Vlaamse friet met rozemarijnsaus
(vanaf 2 pers. prijs p. p.) | € | 23.50 |
| Krokant gebakken kalfszwezerik met gebraiseerde witlof en dragonsaus | € | 25.50 |
| Blinde vink van KellyBronze kalkoen in zijn jus met truffelrisotto | € | 23.50 |
| Reebraadstuk met paksoi, pruimedanten en portsaus | € | 24.50 |
| ^ Top |
|
|
| Assortiment van ons kaasplateau met een bowl van fruit en witte port | € | 10.00 |
| Huisgemaakte chocoladecake met cactus bloesemhoning ijs en bloedsinaasappel | € | 8.50 |
Sabayon aan tafel bereid met rozenlikeur en witte chocolade ijs
(vanaf 2 pers. prijs p.p.) | € | 9.50 |
| Dessert “Gertruda” | € | 8.50 |
| Flensje gevuld met roodfruit, een quenelle crème fraîche en chiffonnade van mint | € | 8.50 |
| Ierse of Franse koffie | € | 5.65 |
| Rüdesheimer koffie | € | 5.65 |
| ^ Top |
|
|
Menu Euro-Toque
Carpaccio van tonijn met reepjes gerookte paling en kerrie-olie
Ossenstaartbouillon met tomaat en bosui
Blinde vink van KellyBronze kalkoen met paddestoelenrisotto
Zoet dessert | € | 37.50 |
Menu Gertruda
Terrine van KellyBronze kalkoen met ganzenlever en gebakken mango
Bouillabaisse met schaaldieren en croûtons
met aïolisaus
Licht gebakken snoekbaarsfilet met julienne van groenten en rode bieten schift
Piccata van kalfshaas en kalfssucade met
en risotto van knolselderij en truffel
Assortiment van drie soorten kaas van ons kaasplateau
Dessert "Gertruda"
| € | 43.00 |
Menu Carte Blanche
5 gangen menu uit een keuze van het marktaanbod
per persoon € 50,00
Voorgerecht, 2 tussengerechten,
hoofdgerecht en keuze kaas of dessert
Incl. bijpassend wijnarrangement
per persoon € 75,00
| |
| ^ Top |
