|
TARTAAR VAN WILDE ZEEBAARS EN HOLLANDSE GARNAALTJES
WAAROP EEN HARTIGE CITRUSKLETSKOP EN EEN FRISSE CITRUSVINAIGRETTE
| € | 14.50 |
TAARTJE VAN GEROOKTE EN GEPOCHEERDE ZALM
OP GEMARINEERDE KOMKOMMER EN KAPPERTJESVINAIGRETTE
| € | 12.50 |
GEFRITUURDE GAMBA’S
GESERVEERD MET EEN SALADE VAN AVOCADO, RIVIERKREEFT EN KNOFLOOKMAYONAISE
| € | 14.50 |
KREEFTENSOEP
MET EEN SALADE VAN KREEFT, AARDAPPEL EN HARICOTS VERTS
| € | 12.50 |
GEMARINEERDE KALFSZWEZERIK EN GEGRILDE COQUILLE
WAARBIJ DIVERSE SLASOORTEN EN VINAIGRETTE VAN PEDRO XIMENES SHERRY
| € | 16.50 |
SALADE VAN GEGRILDE BOERDERIJKIP
BLEEKSELDERIJ, TAUGE, PIJNBOOMPITTEN, HARICOTS VERTS AANGEMAAKT MET TRUFFEL
| € | 13.50 |
CARPACCIO VAN RUNDERHAAS
MET EEN KLEINE SALADE, BLEEKSELDERIJ, EEN KLETSKOP VAN PARM EZAANSE KAAS EN PESTO
| € | 14.50 |
TARTE TATIN VAN ZOETE UIEN
WAAROVER GESMOLTEN EENDENLEVER EN AHORN SIROOP
| € | 14.50 |
| ^ Top |
|
|
IN ROOMBOTER GEBAKKEN NOORDZEETONGFILET
MET KOOKAARDAPPELTJES, GROVE SPINAZIE EN EEN VINAIGRETTE VAN GEBRANDE BOTER,
HOLLANDSE GARNAALTJES, KAPPERTJES EN GEPEKELDE CITROEN
| € | 38.50 |
GEGRILDE JONGE TARBOT
OP EEN STAMPPOTJE VAN RUCOLA EN EEN VINAIGRETTE VAN TOMAAT EN KNOFLOOK
| € | 26.50 |
OP DE GRAAT GEBAKKEN ZEEDUIVEL
GARNITUUR VAN HAZELNOTENPUREE, SCHORSENEREN EN KIPPENFOND
WAARIN HOORN DES OVERVLOEDS EN AARDAPPELKAANTJES
| € | 23.50 |
GEBRADEN KOOIEEND (per 2 personen)
FLENSJE GEVULD MET PITTIGE BOUTJES, FRISSE COMPOTE VAN KWEEPEER EN PITTIGE EENDENJUS
| € | 23.50 |
GEGRILDE FILET VAN OSSENHAAS
MET HUISGEMAAKTE DIKKE FRIETEN, GESMOORDE GROENE GROENTEN EN BEARNAISE SAUS
| € | 23.50 |
GEBAKKEN HERTENKALFFILET
GESERVEERD MET HETE BLIKSEM (aardappel, ui, appel),
CHIPS VAN BLOEDWORST EN EEN MET KORIANDER VERRIJKTE HERTENJUS
| € | 22.50 |
| ^ Top |
|
|
BORDJE MET DIVERSE KAZEN (geserveerd met een kleine salade en brood)
| € | 12.50 |
MOUSSE VAN TIRAMISU MET LAAGJES GELEI VAN KAHLUA EN IJS VAN ‘illy’ KOFFIE
| € | 8.75 |
‘IJSSCHOTS’ WAAROP 4 SOORTEN HUISGEDRAAID IJS
| € | 8.75 |
VANILLE CREME BRULEE EN VANILLE ROOMIJS
| € | 8.75 |
SOESJES GEVULD MET BANANENMOUSSE,
OVERGOTEN MET WARME CHOCOLADESAUS WAARBIJ SORBET VAN PISANG AMBON
| € | 8.75 |
GEMARINEERDE WARME ANANAS MET SCHUIM VAN ANANAS EN DRAGONIJS
| € | 8.75 |
GROOT DESSERT (5 items)
| € | 13.50 |
| ^ Top |
|
|
Surprise Menu
6-gangen menu
uitsluitend per tafel
en tot 20.30 uur te bestellen
| € | 52.50 |
Maandmenu
- (voor/hoofd/dessert) € 32,50
- (voor/tussen/hoofd) € 35,00
- (voor/tussen/hoofd/dessert) € 38,50
Frequent wisselend, aan tafel voorgedragen, menu.
| |
Vegetarisch keuze menu
4 gangen
| € | 33.50 |
| ^ Top |
