Restaurant Inter Scaldes > Menukaart | De Restaurant Site . nl

Inter Scaldes

Zandweg 2
4416 NA Kruiningen (routeplanner)
Tel: 0113 - 381 753
Website: www.interscaldes.nl
Chef kok(s): Jannis Brevet
Keuken(s): Frans

Specialiteiten
Hieronder volgen enkele specialiteiten van de kaart.
Platte oesters 00000 met bunnahabhain whisky.
Gepocheerd ei met spinazie, aardappelcrème met olijfolie en kaviaar.
Jacobsmosselen in de schelp gegaard met truffel, bloemkool mousseline.
Tarbot gepocheerd in gerookte melk, kruidnagel mousseline.
Duif gegaard in zoutdeeg, het pootje nageserveerd op een salade.
Zwezerik en kreeft met een brandade van schaaldieren.
Kwarksouffle met citroen en bourbon vanille.
^ Top