Welkom bij restaurant De Kromme Dissel.
Bilderberg specialiteitenrestaurant "De Kromme Dissel" behoort al jaren tot de Nederlandse toprestaurants.
Sfeervol ondergebracht in een authentiek Oud-Saskische boerderij. Hier zijn ambiance en kwaliteit van de keuken op opvallende wijze geïntegreerd. Een verfijnde smaak en oog voor detail vindt u niet alleen op de menukaart terug, ook de inrichting en de aankleding van het restaurant zullen u in dit opzicht aangenaam verassen. Komt u met een groter gezelschap, dan geven wij u alle ruimte in onze speciale stijlkamer.
Interieur Restaurant de Kromme Dissel |
Bilderberg Restaurant De Kromme Dissel is lid van les étapes du bon goût. Overnachten is mogelijk in het ernaast gelegen Bilderberg Hotel Klein Zwitserland.
Ook voor de zakelijke bezoekers
Bilderberg Hotel Klein Zwitserland biedt zakelijke bezoekers uitstekende vergaderfaciliteiten tot max. 200 deelnemers. Daarnaast is er volop gelegenheid om de gedachten te verzetten tijdens een verkwikkende boswandeling en de innerlijke mens te verwennen tijdens een culinair diner in de Hinderlooperkamer of de Staphorsterkamer, beiden in Restaurant ‘De Kromme Dissel’. Tel daarbij op de gunstige ligging ten opzichte de A12 en A50, en u begrijpt dat het hotel, ook in zakelijk opzicht, bijzonder in trek is.
Interieur Restaurant de Kromme Dissel |
Chef-kok Tonny Berentsen
Tonny Berentsen is het type kok dat je vooral veel wil laten zien en proeven. Een amuse die hij tussen de bedrijven door uit de vrije hand heeft gemaakt, moet direct geproefd worden. Met genoegen laat hij de koelcel zien waar alles klaar ligt om bereid te worden, van de groenten en de zelfbereide petits-fours tot en met befaamde kazen uit de regio en de zojuist gemarineerde tonijnfilets. "Ik ben een chef-kok die het liefst in de keuken staat, de ingrediënten aanraakt, wil zien wat er gebeurt.
Tonny Berentsen |
Ik zit er graag met mijn neus bovenop. Koken betekent genieten. Voor mij is er niets mooier dan het moment dat de pannetjes heen en weer gaan schuiven, de 'molen' zogezegd begint te draaien. Zelfs als ik vrij ben, sta ik graag in de keuken en moet ik de neiging onderdrukken aan Jan en alleman van alles te laten proeven."
Klik hier en lees meer over Tonny Berentsen en zijn filosofie.
U bent van harte welkom in restaurant De Kromme Dissel!
De Kromme Dissel bij schemer |
Terras De Kromme Dissel |
