|
| De menukaart van restaurant Promers is werkelijk een momentopname, deze wisselt namelijk dagelijks. Hieronder treft u een indruk van de kaart. | |
| Salade niçoise klassieke salade op onze wijze met rauwe en gegrilde tonijn | € | 12.50 |
| Gemarineerde Noorse zalm met groene asperges, waterkers en gepocheerd ei | € | 14.50 |
| Salade Promers, winterse salade met kalfswang, eendenleverkrullen en ravigotesaus | € | 13.50 |
| Dun gesneden kalfslende met fondue van tomaat en inktviskaantjes | € | 12.50 |
| Half dozijn wilde Zeeuwse oesters met sjalotjes en rode wijn azijn | € | 11.50 |
| Gegrilde coquilles met peperronata, rucola en provencaalse soepstengel | € | 15.50 |
| ^ Top |
|
|
| Consommé van ossenstaart met fijne groenten en tuinkruiden | € | 7.50 |
| Bisque van Hollandse garnalen afgemaakt met room en dragon | € | 8.50 |
| ^ Top |
|
|
| Op de huid bereide zeebaars en moules de bouchots met risotto van saffraan en gefrituurde bosui | € | 20.00 |
| Gebakken heilbot met ragout van bospeen, ossenstaart en koriander | € | 19.00 |
| Gegrilde zeebrasem met Provençaalse groente en ravioli van geitenkaas en wilde spinazie | € | 20.00 |
| Parelhoenderfilet met pommes fondant, pied de mouton en groene kool | € | 19.00 |
| Tortellini gevuld met gerookte eend en shi-i-take | € | 18.50 |
| Krokante kalfszwezerik en gegrilde rundersucade met witlof en grove mosterd | € | 20.00 |
| ^ Top |
|
|
| In witte wijn gepocheerde stoofpeer met warme kruidkoek, crème fraîche en huisgemaakt wit koffieijs | € | 7.50 |
| Tartetatin van ananas met huisgemaakt sorbet van mango | € | 7.50 |
| Huisgemaakt ijs 3 soorten ijs naar keuze | € | 7.50 |
| Warme strudel van appel, amandelspijs en rozijnen met huisgemaakt yoghurtroomijs | € | 7.50 |
| Cappuccino crème brulee met huisgemaakt vanille roomijs | € | 7.50 |
| ^ Top |
|
|
| Boerenkazen diverse rauwmelkse boerenkazen geaffineerd door Eriks delicatessenwinkel | € | 8.50 |
| ^ Top |
