|
| Twee keer soep, een duo van tomatenbouillon met dragon profiteroles
en aardappel veloute met dunne reepjes Coppa di Parma ham | € | 7.50 |
| Rundercarpaccio, met Parmezaan, pijnboompitten, uitgebakken spekjes
en truffeldressing | € | 7.50 |
| Speenbig lasagne, met huisgemaakte aardappelsalade en
dressing van grove mosterd met gember | € | 12.50 |
| Salade met twee soorten garnalen, gebakken in zoete chilisaus met een
dressing van sesam en soja | € | 12.50 |
| Serano bonbon. gevuld met bospaddestoelen en een vinaigrette van olijven | € | 15.50 |
| Assiette du chef. een proeverij van diverse voorgerechten | € | 15.50 |
| ^ Top |
|
|
| Tempura groente (vegetarisch), diverse seizoensgroente gefrituurd in tempurabeslag
geserveerd met een saus van gepofte knoflook | € | 16.00 |
| Gegrilde zalmfilet, geserveerd met beurre blanc saus | € | 16.00 |
| Maïshoen filet suprème, bonne femme garnituur,
gevogeltejus en truffel | € | 21.00 |
| Gegrilde runder rib-eye , met steakfrites en bearnaisesaus | € | 21.00 |
| Parpadelle met gegrilde coquilles en gamba’s, geserveerd met anijschampignons | € | 27.50 |
| Kalfssukade, met krokant gebakken zwezerik | € | 27.50 |
| ^ Top |
|
|
| Crème Brûlée. gemaakt met jasmijn | € | 5.50 |
| Gemarineerde ananas, met slagroom | € | 5.50 |
| Bread and butter pudding | € | 6.50 |
| Chocolade parfait, met een amandelkletskop | € | 6.50 |
| Kaasplankje, een selectie van diverse kazen | € | 8.00 |
| Petit grand dessert, met slagroom | € | 8.00 |
| ^ Top |
