Vroenhout

Vroenhoutseweg 21
4703 SG  Roosendaal (routeplanner)
Tel: 0165 - 53 26 32
Website: www.restaurantvroenhout.nl
Chef kok(s): Nico van Beekveld
Keuken(s): Frans

Restaurant
E-Mail uitnodiging
Recepten
Online reserveren
Contact
Hier vindt u de recepten van het restaurant "Vroenhout".
Druppel van notenparfait, muisjes en perenstroop
Fazant met knolselderij en steenpaddestoelen en een saus van peperkoek
Patrijsfilet, polenta met pijnboompitten, wortelmousse, venkel en gegrilde ganzelever en een wildjus met lavandelhoning
Confit van patrijspootjes op fijne pasta
Aspic van patrijs met truffelgelei, een tonka-kletskop en een kleine salade
Verpakte peer met honing-steranijs siroop
Blanc-Mangé
Op hooi gerookt speenvarken met blauwzwam en een compôte van komkommer
Salade van duif met ganzelever en chips van artisjok
Wilde eend met amadelpasta en saliesaus
Krokante fazant met cassis mosterd, een gegrilde auberginepuree en een saus van Chartreuse
Ragout van gekonfijte fazant met morilles op fijne pasta
Paté van fazant en ganzelever, brûlée van fazant en een salade van groene boontjes

© 2002-2012 De Restaurant Site . nl | Disclaimer | Sitemap | Webhosting door Hosting Brothers