Wolfslaar

Wolfslaardreef 100
4834 SP  Breda (routeplanner)
Tel: 076 - 560 80 00
Website: www.wolfslaar.com
Chef kok(s): Maarten Camps
Keuken(s): Internationaal, Frans, Mediterraan, Regionaal

Restaurant
Menukaart
E-Mail uitnodiging
Recepten
Online reserveren
Contact

Menukaart


 
| | Menu's |
 


Onze kaart wisselt regelmatig. Deze kaart is dan ook slechts een impressie. De meest actuele kaart vindt u op onze eigen website.

 
^ Top
De Restaurant Site

Menu's

Signature menu Maarten Camps

Langoustine & inktvis
Twee bereidingen / pompoen / pittig schuim / watermeloen

Griet
Kort gemarkeerd op de gril / courgette / Himalaya komkommer / vinaigrette van Indische kruiden en specerijen / oregano

Rode mul
Op de huid gebakken / paddenstoel / alikruik / peterseliewortel / platte peterselie / Lardo di Collonata / daslook

Black Angus gebraad
Kort gebakken / groenten Wolfslaar moestuin* / saus sjalot

Selectie kaas
Uit dit seizoen voor ons gerijpt door affineurs / met notenbrood / bijpassend garnituur

Rood fruit
Diverse bereidingen / vlierbloesem / platte kaas / sorbet rood fruit

Bij alle bovengenoemde gerechten kunnen onze sommeliers een passende wijnsuggestie per glas voorstellen

4 gangen € 65,00 (langoustine / griet / Black Angus / rood fruit)
4 glazen wijnarrangement € 35,00

5 gangen € 75,00 (langoustine / griet / rode mul / Black Angus / rood fruit)
5 glazen wijnarrangement € 40,00

6 gangen € 85,00
6 glazen wijnarrangement € 50,00

Uiteraard zijn bovenstaande suggesties geheel op uw wensen aan te passen		 
^ Top

© 2002-2012 De Restaurant Site . nl | Disclaimer | Sitemap | Webhosting door Hosting Brothers